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真空蒸煮鍋操作流程

來源:lzjbg.com??????2018/2/4 10:21:25??????點擊:

按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收,適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗,也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。


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特點:
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

產品結構:
     1、本設備為壓力容器系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、等部分組成。
     2、鍋體部分由外鍋體焊接而成。內鍋體采用06Cr19Ni10不銹鋼,外鍋體采用06Cr19Ni10不銹鋼(全鋼鍋)或Q235B板材(半鋼鍋)。按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
     3、傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
     4、鍋蓋部分由封頭、密封法蘭,拐臂、連接套、及軸承等組成。
     5、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

用途:應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。
作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、與濃縮之用。
也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

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